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发布于2019-11-15 16:51:10

请问下不添加防腐剂，如何做到不变质不生虫子的？

请问下不添加防腐剂，如何做到不变质不生虫子的？ 转载自: 603027股吧 http://603027.h0.cn
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全部评论（10）

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1534273187511-16 00:36
盐也算是防腐剂了
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1534086176311-15 22:16
开盖了不能看保质期该生虫还是生虫变质还是变质
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1534063159611-15 22:12
因为高盐浓度（钠离子同氯离子环境下）对于微生物细胞液来说，容易引起内外压不平衡，然后破裂。导致细胞死亡。另外科普一下:人的味觉感觉到食物咸味，是因为食物含有钠离子，氯离子是无色无味的。为什么其他牌子含有的钠离子比例比千禾高，可是为什么他们没有千禾咸？因为他们除了加食盐外还有大量的谷氨酸钠，谷氨酸钠属于弱酸强碱盐。水解产生谷氨酸和氢氧根离子。这样，酱油就有了一股酸味把之前的咸味一部分中和了。但是，问题来了，这样就等于变相摄入过多的钠离子了，钠离子摄入过量的危害，什么血管老化、扩张压过大……自己可以百度一下。以上是我读书时候学到的知识。在生动举个生活例子:就是腌咸菜炒牛肉。因为调味时候觉得咸，就叫多点糖，最后中和了咸味。但是，就变相成了高盐，高糖，高能量食物了。
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1534265181211-15 20:37
酱油本身就发酵后的产品。酿醋，酿酱油，酿酒。
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1534390171711-15 20:22
你可知道四川腊肉
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1534296111011-15 19:45
酱油有盐
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1534300123511-15 19:00
即便是有防腐剂，时间长了也会变质生虫子的。
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1534205135311-15 18:49
酒精可以杀菌，酱油呢？
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1534379196511-15 18:36
这就是天然酿造酱油和加一堆东西调配勾兑酱油的区别了。
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1534050147811-15 18:09
茅台不加防腐剂，不变质也不生虫子
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皇庭国际 4.63 -1.49% 0.9 4.29
远兴能源 8.08 7.16% 5.4 4.63
神雾节能 3.36 -3.17% 4.9 1.88
名称 最新 涨跌 换手 十日
0.00 0.00% 0.00
公司简介

公司名称：千禾味业

股票代码：sh603027

市场类型：主板

上市日期：日

所属行业：食品

所属地区：四川

公司全称：千禾味业食品股份有限公司

英文名称：Qianhe Condiment and Food Co., Ltd

公司简介：千禾味业公司专业从事酱油、食醋等调味品的研发、生产和销售。目前形成了以酱油、食醋、料酒等为主的调味品产品系列和以焦糖色为主的食品添加剂产品系列。公司是全国农产品加工业示范企业，国家级两化融合管理体系贯标试点企业，中国调味品协会副会长单位，四川省博士...

注册资本：10.3亿

法人代表：伍超群

总  经 理：伍超群

董      秘：吕科霖

公司网址：www.qianhefood.com

电子信箱：irm@qianhefood.com

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