16家调味品上市企业成长能力排行：千禾味业第三 海天味业第八

企业成长能力是指企业未来发展趋势与发展速度，包括企业规模的扩大，利润和所有者权益的增加。企业成长能力是随着市场环境的变化，企业资产规模、盈利能力、市场占有率持续增长的能力，反映了企业未来的发展前景。本文为成长能力系列文章之调味品篇，共选取16家调味品上市企业作为研究样本。

核心数据：

成长能力排行前三企业：颐海国际、日辰股份、千禾味业

营收复合增长前三企业：颐海国际、日辰股份、千禾味业

毛利复合增长前三企业：星湖科技、颐海国际、千禾味业

净利复合增长前三企业：颐海国际、日辰股份、星湖科技

扣非净利复合增长前三企业：中炬高新、金丹科技、星湖科技

营业收入指在一定时期内，商业企业销售商品或提供劳务所获得的货币收入。作为企业补偿生产经营耗费的资金来源，主要经营成果，取得利润的重要保障，以及现金流入量的重要组成部分。加强营业收入管理，可以促使企业深入研究和了解市场需求的变化，以便作出正确的经营决策，避免盲目生产。

16家调味品上市企业近五年营收 制表：数说商业从近五年营收复合增长率来看，有14家企业实现正增长，8家企业增幅达到两位数，颐海国际、日辰股份、千禾味业等三家企业增幅超过20%。颐海国际2015年营收仅为8.47亿元，2019年突破40亿元，年复合增长达到49.95%。千禾味业2018年营收首次突破10亿元，2019年达到13.55亿元，年复合增长为21.39%。

莲花健康和佳隆股份均为负增长。佳隆股份近五年营收分别为3.34亿元、2.98亿元、2.87亿元、3.19亿元和2.97亿元，基本维持在3亿元，年复合增长为-2.89%。莲花健康近五年营收分别为17.76亿元、17.67亿元、18.53亿元、 17.29亿元和17.03亿元，基本维持在17亿元左右，年复合增长为-1.04%。

毛利润指商业企业商品销售收入（售价）减去商品原进价后的余额，又称商品进销差价。影响最终利润的因素很多，对于不同的企业在不同的情况下差别很大，毛利润考虑对于该业务的主要支出。其意义在于，如果不做该（笔）业务，一些资源就会被浪费或仍然会消耗，利润就会变成负值；如果做该业务，就可能赢利或减少亏损。

16家调味品上市企业近五年毛利润 制表：数说商业从近五年毛利润复合增长率来看，有15家企业实现正增长，11家企业增幅均达到两位数，星湖科技、颐海国际、千禾味业、日辰股份等四家企业增幅超过20%。星湖科技2015年毛利仅为0.37亿元，2019年突破3亿元，年复合增长达到76.12%。颐海国际2018年毛利突破10亿元，2019年达到16.41亿元，年复合增长达到53.71%。日辰股份最近三年毛利均在1亿元以上，年复合增长为23.30%。

仅有老恒和酿造一家企业为负增长，近五年毛利分别为4.51亿元、4.46亿元、4.30亿元、4.57亿元和4.44亿元，年复合增长为-0.39%。

净利润指企业当期利润总额减去所得税后的金额，即企业的税后利润。净利润的多寡取决于两个因素，一是利润总额，其二就是所得税费用。净利润是一个企业经营的最终成果，净利润多，企业的经营效益就好；净利润少，企业的经营效益就差，是衡量一个企业经营效益的主要指标。

16家调味品上市企业近五年净利润 制表：数说商业从近五年净利润复合增长率来看，有13家企业实现正增长，10家企业增幅均达到两位数，颐海国际、日辰股份、星湖科技、金丹科技、千禾味业、中炬高新等六家企业增幅均超过30%。星湖科技过去五年里有两年都处于亏损，最高亏损达到4.22亿元，2019年净利1.50亿元，为近五年新高，年复合增长达到33.89%。

其余3家企业均为负增长。佳隆股份近五年净利润分别为0.40亿元、0.32亿元、0.21亿元、0.35亿元和0.28亿元，年复合增长为-8.53%。安记食品近五年净利润分别为0.53亿元、0.41亿元、0.41亿元、0.39 亿元和0.43亿元，最近四年基本维持在0.40亿元，年复合增长为-5.09%。

扣非净利润指在企业核算公司的利润过程中，不仅扣除了与公司经营支出有关的款项，还扣除了所有在经营过程中与经营无关的支出的费用。在核算扣非净利润之后，每个公司能够很直观的看到自己一个季度或者是一年的盈利状况。扣除了公司在经营过程中的支出以及与经营过程无关的支出，这样更加客观的看到一个公司的经营状况。

16家调味品上市企业近五年扣非净利润 制表：数说商业从近五年扣非净利润复合增长率来看，有9家企业实现正增长，同时9家企业增幅均达到两位数。中炬高新、金丹科技、星湖科技、日辰股份、千禾味业等五家企业增幅均超过30%。金丹科技2019年扣非净利润突破1亿元，年复合增长达到33.45%；星湖科技过去五年有两年扣非净利亏损，最高亏损为4.37亿元，年复合增长达到33.30%；千禾味业2017年扣非净利突破1亿元，2019年的1.83亿元为近五年来的新高。

佳隆股份、加加食品、安记食品等三家企业均为负增长。安记食品过去五年里扣非净利最高仅为0.51亿元年复合增长为-11.00%；加加食品过去五年里扣非净利最高为1.54亿元，2019年跌破1亿元，为近五年来的新低，年复合增长为-5.81%。16家调味品上市企业成长能力排行榜

16家调味品上市企业成长能力排行榜Tips：

1、本文选用的成长能力指标有营业收入复合增长率、毛利润复合增长率、净利润复合增长率以及扣非净利润复合增长率。

2、净利润复合增长率和扣非净利润复合增长率计算中，剔除了净利润和扣非净利润为负的年份，净利润和扣非净利润复合增长率均取平均增长率。

3、成长能力排行榜单中，各项指标得分按照10/16的比例换算得出，综合得分为各项指标的平均值。

4、各项指标都只是一个参数，并不能全面、准确地反映一家企业的未来。本文内容仅供参考，并不构成任何投资建议。

5、本文参考三级行业分类，个别企业由于主营业务变动，行业划分可能有所出入。